2017-11-09から1日間の記事一覧

なぜ？イタリアンのシェフはパスタを茹でる時塩を2倍ちかくいれるのか？

ども！なべですパスタを茹でるときの塩の量ってどれぐらい入れますか？料理の専門学校の時代がありまして、その時の西洋料理の先生は１リットルの水に対して３％の塩をいれなさい。って教わったんだけど、深く考えないで３％ね！って思ってたわけ、今になっ…